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文章来源:巨人包装 发布日期:2023-01-11 14:42 访问量: 文章作者:巨人包装小编
  问题:水果放入真空袋能保质多久?
 
  优质回答:
 
  1.真空水果正常情况下可以保存一个星期左右,如果要进行保存,不建议打开真空袋。如果打开真空袋,会加速水果的腐烂。真空水果的新鲜度主要还是依靠不透风,不透气。水果新鲜度高对身体更好,也可以增加身体的免疫力,增加体内的维生素等等。
 
  2.真空包装最重要的一环,是抽气除氧,以防止食品霉腐变质。原理很简单,食品霉腐变质主要由微生物活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,因此,除氧即可抑菌防霉。
 
  3.真空除氧的另一个重要功能是防止食品氧化。油脂类食品含有大量不饱和脂肪酸,受氧化容易变色变味,抽真空密封能有效隔绝空气抗氧化,保持食品的色香味和营养价值。
 
  知识拓展:
 
  剥好的水果真空可以放多久?
 
  一般来说,剥好的水果真空保存可以放2-3天的时间。真空包装能够便捷又卫生的保鲜好食物,可长效保鲜,有效隔绝外界空气进入,抑制细菌和微生物,有效延长食物保鲜时间3-5倍,但是水果中含有大量的果糖,容易发生变质,所以要在2-3天之内食用完毕。
 
  如果是剥好的柚子,大家可以把柚子的果肉放进保鲜袋里,或者用保鲜膜把果肉包住,然后放进冰箱里,这样可以保存3天左右,保鲜膜或保鲜袋可以减少果肉中水分的流失。
 
  如果是剥好的菠萝蜜,可以用保鲜膜包住菠萝蜜的果肉,然后放在纸盒或是竹筐中,内衬蕉叶或竹叶,也可以用碎纸,然后存放在阴凉通风处,存放温度注意保持在11-13度左右的样子,湿度在85-95%的条件下,这样可以保存5-7天。

原文标题:水果放入真空袋能保质多久?https://www.jurenbz.com//articles/1358.html
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